Tỏi Lý Sơn

Tỏi Lý Sơn chính hiệu

Tỏi Lý Sơn có một đặc điểm riêng là củ nhỏ vừa, tép đều, màu trắng, chắc. Ăn tỏi Lý Sơn , ta cảm nhận được cả các mùi vị thơm cay dịu ngọt nồng hơn củ tỏi được trồng ở những vùng đất khác...

Call /kg

Giới thiệu - Chế biến
Các đặc sản khác

Tỏi Lý Sơn đã được Cục Sở hữu trí tuệ thuộc Bộ Khoa học Công nghệ chứng nhận nhãn hiệu hàng hoá hành, tỏi Lý Sơn. Có thể xem đây là mốc quan trọng để cây tỏi Lý Sơn hoà nhập vào thị trường bằng nhãn mác chính thống.

Tỏi Lý Sơn có một đặc điểm riêng là củ nhỏ vừa, tép đều, màu trắng, chắc. Ăn tỏi Lý Sơn , ta cảm nhận được cả các mùi vị thơm cay dịu ngọt nồng hơn củ tỏi được trồng ở những vùng đất khác.

Ưu điểm của tỏi Lý Sơn là dù có ăn nhiều nhưng không bao giờ có mùi hôi như những giống tỏi khác.

Củ tỏi có kích thước trung bình từ 2 ÷6 cm, có màu trắng, mỗi củ có từ 12÷20 tép.Thành phần củ tỏi chứa 0,1÷0.36% tinh dầu, trong đó hơn 90% chứa hợp chất lưu huỳnh, thành phần chủ yếu của củ tỏi là chất alixin. Tỏi tươi không có alixin ngay mà có chứa chất alinin chất này dưới tác động của enzyme alinaza và khi giã dập mới cho alixin. Ngoài ra trong tỏi còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất đặc biệt là selen. Đây là khoáng chất giúp cơ thể con người tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, phát triển trí não và tăng cường tuổi thọ cho con người.

Tỏi được các nhà khoa học ở nhiều nước nghiên cứu, phát hiện những đặc tính kỳ diệu như: khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng cao sức khỏe, làm giảm huyết áp, có tác dụng chống tắc nghẽn mạch máu, làm chậm quá trình lão hóa tế bào, chống sự già nua, làm giảm sung huyết và tiêu viêm, phục hồi nhanh thể lực...

Thành phần và công dụng Tỏi

1, Thành phần chính:

- Allixin

- Tinh dầu

- Phitonxit

2, Công dụng

- Dùng làm gia vị, chế biến thức ăn

- Phòng và chữa các bệnh:

* Hạ huyết áp

* Cảm cúm

* Chống rối loạn tiêu hóa

* Các bệnh về tim mạch