Hành khô Lý Sơn là một trong những đặc sản được nhiều người lựa chọn bởi kích thước vừa phải nhưng chắc, vỏ màu tím nhạt và rất thơm.
Hành Lý Sơn có kích thước vừa phải nhưng chắc, vỏ màu tím nhạt và rất thơm. Cũng giống như tỏi khô, hành khô cũng là một trong những gia vị không thể thiếu cho nhiều món ăn ngon. Hành khô có thể được ướp lẫn với thực phẩm, hoặc được phi thơm để tạo nên sự hấp dẫn của món ăn.
Thành phần và công dụng của hành
1, Thành phần chính:
- Alicine
- Tinh dầu
- Acid Phelonic
- Saponin
- Flavonoid
- Vitamin A
2, Công dụng:
- Dùng làm gia vị, chế biến thức ăn
- Phòng và chữa các bệnh:
* Chống rối loạn tiêu hóa
* Ho
* Đau mắt
* Giải cảm
Cách bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát.